食品院所属食品工程研讨开展部取得保利团体“先辈个人”荣誉称呼

阅读量:14 著作人: 来路: 日期:2019-12-30 【字号:

12月27日,食品院所属食品工程研讨开展部取得保利团体“先辈个人”荣誉称呼

食品院所属食品工程研讨开展部(简称“食品部”)现有员工18人,此中党员14人,初级职称及以上职员10人,博士5人,团队均匀年事36岁,是一支年老化、有生机的科研团队。

食品部比年来聚焦慢病养分干涉等行业个性、要害题目等迷信研讨,在国际上率先提出“功用食品主食化,主食功用化”的理念,完成了主食养分干涉,迷信地引领了安康财产的开展,完成我国以食为疗的传统文明和古代慢病养分干涉技能的交融。

 

注意党建和头脑作风建立

食品部团队注意把党建和头脑作风建立融入到一样平常科研及运营办理任务中,积极构造党员参与党构造运动,应用“学习强国”、党建微信群等平台学习党建实际,灵敏展开党员学习教诲运动。注意发扬党员主干带头作用,积极开展良好员工入党,一致头脑,凝结力气,团队一直坚持了较好的任务形态和肉体形态。

不时增强团队凝结力和战役力

看待科研任务严谨仔细,恭敬实验后果,不泄气、不埋怨,积极寻求处理方案;面临日期紧、义务重的任务,团队成员不怕苦累、同心协力;设身处地为协作企业效劳,为处理财产化施行进程中的工程及消费题目临时延续驻扎消费实验车间。在项目担任人的率领下,新技能与新产物技能小组往年下半年延续两个月行程上万公里下企业停止新产物调试与技能培训。

部分在国际率先条理创立电子仿生评价条理,将质料风韵和睦味停止数据化表征,展开产地溯源、产物辨别与食趣效劳;与科技部乡村中央配合组建了“国度新食品资源安康财产技能创新同盟”,掌管召开了食品范畴首个香山迷信集会;率先构建了人源化酵母评价等条理生物学评价体系、慢病人群肠道微生物调控要害技能体系、养分干涉技能与财产化技能体系以及安康行列步队研讨技能体系,在国际上率先提出“碳-情况”的观点,论述了食品组分协同拮抗及其代谢机制,为肠道财产安康开展提供了实际支持。

食品部近两年开辟产物60余款,上市20余款。已为亦贝安、绎安宝、汉麻、宁波三生御坊堂、陕煤清涧、南京蒂泽、深圳血之源、陕西粮农、山西紫团、同福、佳信佰等30余家公司提供技能效劳。

食品部在安徽芜湖、江苏南京辨别树立了针对米、面、粥等功用性主食及棒状食品等功用性零食产物消费基地,并在东莞、保定、西安置有功用性食品质料粉末油脂及水苏糖的加工基地,乐成打造了全财产链消费效劳形式,将功用主食及功用性质料消费施行财产化落地。

科研、技能、项目获得丰盛效果

比年来部分共承当国度、省部级课题等30余项、横向项目60多项,效劳企业百余家,开辟新产物100多个,技能条约金额累计到达9000万元。团队撰写专著及威望行业陈诉9篇、发布论文62篇,此中SCI文章20余篇, nature子刊文章1篇;请求国度创造专利70余件,取得美国专利和日本专利各1项,到场订定国度或行业规范3项,获批国度规范物质、国度重点新产物各1个,取得省部级科技提高奖4项。

身为中国食品迷信技能学会儿童食品分会秘书处,到场草拟《国度儿童养分中央章程》,并与北京儿童医院配合报告“都城卫生开展专项”,针对临床儿童需求开辟6款养分功用食品。与宋庆龄基金会、北京出书团体芳草教诲展开“幼儿园期食育协作”。

与国际大型功用食品企业协作,展开百人范围的医学养分减重临床察看研讨,取得了很好的减重结果和多重目标的直接收益,失掉协作企业和受试人群的分歧好评,探究出安康奇迹的新偏向。

与北京协和医院共建中国首个“功用主食创制与慢病养分干涉北京市重点实行室”,与澳大利亚悉尼大学医学院、GI基金会共建亚洲第三个、中国首个“国际GI测试与结合研讨实行室”,将功用主食研发与安康办理、临床研讨无机交融,开拓了循证养分研讨体系,建成了从根底研讨到财产使用来临床评价的全财产链体系。

在国度新食品资源安康财产技能创新战略同盟根底上,食品研发部段盛林主任到场了国度2020-2035年国度中临时科技计划,掌管了此中新资源专题。同时到场了中国工程院构造的中美商业 “洽商”技能食品范畴调研与陈诉。彰显了研讨院在国度和行业决议计划层的抽象与声响。

食品研发部团队在食品院一致向导下,在全体部分员工不懈高兴下,将不时刻意朝上进步,开辟创新,力图为我国食操行业安康、片面、可继续开展做出更大奉献。

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